இளமையை மீட்டுத்தரும் ஆவகேடோ! ( Avocado fruit )

      வெண்ணெய் பழம் அமெரிக்கர்களுக்கு மட்டும் பிடித்த பழம் அல்ல. பல மற்ற நாடுகளிலிருந்தும்  மக்கள் இதன்  சுவை, உடல் சுகாதார நலன்கள்  மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறையின் காரணமாக விரும்பி உண்ணக்கூடிய உணவு ஆகும்.  

வெண்ணெய் பழம்

benefits of avocado fruit in tamil

    மேலும்,  அடிக்கடி வெண்ணெய் பழம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு குறைவான உடல் நிறை குறியீட்டையும், அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்டிருப்பதாகவும் பல ஆய்வுகளில்  காட்டப்பட்டுள்ளன.

ஆரோக்கியமான கொழுப்பு

  வெண்ணெய் பழம் கிட்டத்தட்ட உடலுக்கு நன்மை தரக்கூடிய நல்ல  கொழுப்பு கலவையை கொண்ட பழம்.  பல அமெரிக்க உணவு வழிகாட்டிகளின் படி, இதில் உள்ள  நல்ல கொழுப்பு கலவைகள் உடலின் மோசமான கொழுப்பின் அளவை  குறைக்க முடியும் என்றும், இதனால்  மாரடைப்பு மற்றும் ஸ்ட்ரோக் போன்ற இதய சம்மந்தமான நோய்களை பெருமளவில் தவிக்க முடியும் என்று அறிவுறுத்துகின்றனர்.

எடை இழக்க உதவுகிறது​

    ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி, வெண்ணெய் பழத்தில் பாதியை   உட்கொண்டால் கூட, அதிக எடை கொண்ட நபர்களுக்கு இது ஒரு பெரிய உதவியாக இருக்கும் என கண்டறியப்பட்டுள்ளன. 

   ஆய்வில் பங்கேற்ற  பங்கேற்பாளர்களின் கூற்று படி, அவர்களுக்கு உணவுடன் வெண்ணெய் பழத்தை சேர்த்துக்கொண்டதால், பல மணி நேரம் உணவு உண்பதற்கான ஆசை குறைந்துவிட்டதாக கூறுகின்றனர். இதனால், நீங்கள் அதிக உணவு உண்பதை  தடுத்து உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

இதயத்திற்கு சிறந்தது

   புள்ளிவிவர அடிப்படையில் மூன்றில் ஒருவர்  உயர் கொழுப்பு அளவு தொடர்பான சிக்கல்களில்  பாதிக்கின்றன. இது  இதய நோய்கள் சம்பந்தமான ஆபத்தை  இரட்டை மடங்கு அதிகரிக்கும் காரணியாகும். எனினும், ஆய்வாளர்கள் இந்த உயர் கொழுப்பு அளவு குறைக்கும்  இயற்கை மற்றும் சிறந்த வழிகள், வழக்கமாக வெண்ணெய் பழத்தை நுகர்வது என்று காட்டுகின்றன.

   இந்த பழத்தில் உள்ள அமிலங்கள்   இரத்த ட்ரிகிளிசரைடுகள் ( blood triglycerides ), எல்டிஎல் (LDL) கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் (HDL) அளவுகளை அதிகரிக்கவும் ஊக்குவிக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது

  வெண்ணெய் பழத்தில் ஊட்டச்சத்து மிகுதியாக நிறைந்து உள்ளது மற்றும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்வதன் 20 க்கும் மேற்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் பின்வரும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்புகளை நாம் பெற முடியும் .

  • 33% வைட்டமின் சி 
  • 21% வைட்டமின் ஈ
  • 26% வைட்டமின் பி
  • 53% வைட்டமின் K 
  •  53% காப்பர் 
  • 41%  ஃபோலேட்(folate)
  •  21% பொட்டாசியம்.
  •  28% பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்.(pantothenic acid).

நீரிழிவு நோய் அபாயத்தை தவிர்க்கிறது

  நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையத்தின் அறிக்கையின் படி இந்தியாவில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுவோர் எண்ணிக்கை அதிகரித்துவருகிறது என எச்சரித்துள்ளனர். 

    நீரிழிவு நோய் பாதிப்பை தவிர்க்க  நம் உடலின்  சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த வேண்டும் என ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. வெண்ணெய் பழம் உண்பது  நமது உடலின்  இன்சுலின் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளை சமன் செய்கின்றன.

எலும்புகளுக்கு நல்லது

  இதில் விட்டமின்  கே, காப்பர்  மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் நிறைந்து இருப்பதால், வலுவான எலும்புகளை கடமைப்பதற்கும் மற்றும்  பராமரிப்பதற்கும் உதவுகிறது.

செரிமானதிற்கு  உதவுகிறது

  அவகாடோக்கள் அவற்றில் உள்ள அதிகப்படியான நார்சத்து காரணமாக செரிமான முறையை ஒரு சுத்தமாக மற்றும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன. அவற்றில் 13 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, இது தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட நார்சத்தில்  54 சதவிகிதம் ஆகும்.(1)

புற்றுநோயின்  வளர்ச்சியை தடுக்கிறது

   சில  ஆய்வின் படி, வெண்ணெய் பழம் புரோஸ்டேட்  புற்றுநோயின் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க உதவியாக இருக்கிறது என கூறப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், இவற்றை பற்றி அறிய இன்னும் ஆழமான ஆராய்ச்சிகள் தேவைப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்களின் அட்டவணை

Calorie InformationAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Calories160 (670 kJ)8%
Carbohydrate30.6 (128 kJ)
Fat123 (515 kJ)
Protein6.7 (28.1 kJ)

CarbohydratesAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Total Carbohydrate8.5 g3%
Dietary Fiber6.7 g27%
Starch0.1 g
Sugars0.7 g
Sucrose60.0 mg
Glucose370 mg
Fructose120 mg
Galactose100 mg

Fats & Fatty AcidsAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Total Fat14.7 g23%
Saturated Fat2.1 g11%
Monounsaturated Fat9.8 g
Polyunsaturated Fat1.8 g
Total Omega-3 fatty acids110 mg
Total Omega-6 fatty acids1689 mg

Protein & Amino AcidsAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Protein2.0 g4%
Tryptophan25.0 mg
Threonine73.0 mg
Isoleucine84.0 mg
Leucine143 mg
Lysine132 mg
Methionine38.0 mg
Cystine27.0 mg
Phenylalanine232 mg
Tyrosine49.0 mg
Valine107 mg
Arginine88.0 mg
Histidine49.0 mg
Alanine109 mg
Aspartic acid236 mg
Glutamic acid287 mg
Glycine104 mg
Proline98.0 mg
Serine114 mg

VitaminsAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Vitamin A146 IU3%
Retinol Activity Equivalent7.0 mcg
Alpha Carotene24.0 mcg
Beta Carotene62.0 mcg
Beta Cryptoxanthin28.0 mcg
Lutein+Zeaxanthin271 mcg
Vitamin C10.0 mg17%
Vitamin E (Alpha Tocopherol)2.1 mg10%
Beta Tocopherol0.1 mg
Gamma Tocopherol0.3 mg
Vitamin K21.0 mcg26%
Thiamin0.1 mg4%
Riboflavin0.1 mg8%
Niacin1.7 mg9%
Vitamin B60.3 mg13%
Folate81.0 mcg20%
Food Folate81.0 mcg
Dietary Folate Equivalents81.0 mcg
Pantothenic Acid1.4 mg14%
Choline14.2 mg
Betaine0.7 mg

MineralsAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Calcium12.0 mg1%
Iron0.5 mg3%
Magnesium29.0 mg7%
Phosphorus52.0 mg5%
Potassium485 mg14%
Sodium7.0 mg0%
Zinc0.6 mg4%
Copper0.2 mg9%
Manganese0.1 mg7%
Selenium0.4 mcg1%
Fluoride7.0 mcg

SterolsAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Campesterol5.0 mg
Stigmasterol2.0 mg
Beta-sitosterol76.0 mg

OtherAmount per 100 gramsPercent Daily Values
Water73.2 g
Ash1.6 g

Leave a Comment

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *